C'est une algue qui pousse dans l'eau douce et qui a une forme en spirale. Il est utilisé comme nourriture depuis des milliers d'années. Cette algue contient des phytonutriments (chlorophylle, ficocianine, ...), des vitamines (dont B12), des minéraux et des acides gras oméga 3 et 6. C'est la source de protéines la plus concentrée jamais connue, jusqu'à 70%.
Il est particulièrement efficace en cas d'anémie, d'épuisement ou pour les régimes pauvres en minéraux. Il aide à restaurer la forme physique et les niveaux d'énergie, ainsi qu'à détoxifier notre corps.
Propriétés de la spiruline:
- Une grande quantité de chlorophylle qui aide à se débarrasser des toxines de notre corps;
- Source de vitamines et de minéraux, qui aide à surmonter l'anémie;
- Source de protéines plus faciles à digérer et à assimiler que toute autre protéine animale; il aide à augmenter la masse musculaire maigre;