Les meilleures histoires commencent par tomber amoureux. Cliché? Ok, ça pourrait très bien être le cas. Mais peut tomber amoureux tu peux aussi te lancer dans le gin... C'est ce qui nous est arrivé. De plus, un mélange d'ambition et d'audace, c'est ainsi qu'est né Tohi Cloudberry Mist Nordic Dry Gin. Fabriqué selon le procédé classique d'alambic en pot indigène. Alcool de seigle, chicouté miellée et bien sûr baies de genévrier. Plus quelques herbes. Le Tohi Gin est un gin au goût mystérieux de chicouté, typique pour la nature estonienne.
REGARDER
Le fruit de la passion est "à blâmer" pour la teinte rougeâtre et légèrement dorée.
ARÔME
Le bouquet comprend des notes de fruits à noyau, de fleurs aromatiques et l'ancienne réputation de la forêt estonienne. Le résultat révèle le vrai visage du gin : la douceur mielleuse de la chicouté, une pointe de cardamome et la baie de genièvre sèche se complètent parfaitement.
GOÛT
Un dry gin au goût mielleux, passionné et au caractère affirmé. La chicouté mûre est mariée au nectar du fruit de la passion, des baies de genévrier et de la cardamome épicée. En finale, une pointe d'écorce d'orange aromatique et les épices caractéristiques prennent tout leur sens.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Versez de la glace dans un verre à Gin&Tonic, puis versez 4 cl de Tohi Cloudberry Mist Gin et complétez avec 20 cl de tonic de haute qualité. Garnir d'une rondelle d'orange. Si vous souhaitez déguster un cocktail plutôt sec, utilisez des zestes l'orange au lieu de la tranche d'orange. Juste pour en tomber amoureux !
DISTILLERIE TOHISOO
Le Tohi Gin est produit dans l'ancienne distillerie du Manoir Tohisoo, dont l'histoire remonte au 19ème siècle. Dans les années 1990, une glorieuse usine de maroquinerie produisait ici des gants. Le domaine était en sommeil jusqu'en 2018, date à laquelle il a été décidé que ce serait le bon endroit pour une nouvelle success story et une distillerie a été installée pour produire du gin de haute qualité. La distillerie Tohisoo accueille également les visiteurs. Ici, vous pouvez voir le processus de production, goûter le gin ou organiser votre propre événement. Maintenant, il devrait également être clair pourquoi notre Gin Tohi (en estonien : autorisé) s'appelle. Pourquoi cela ne devrait-il pas être autorisé ?