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Description
✓ S'adapte à tout type d'utilisation : pâte à pizza, pain blanc, brioche ... ✓ Engagement pour une production durable ✓ Utilisation d'algues pour renforcer le blé ✓ Suppression des fongicides et insecticides de synthèse ✓ Revenu et engagement long-terme garantis pour les producteurs
« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »
D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• Une farine engagée pour une production durable et la suppression des pesticides de synthèse. Le blé est cultivé en Bretagne en utilisant des solutions à base d'algues récoltées sur les littoraux bretons pour nourrir les plantes afin de les renforcer et d'améliorer la fertilité des sols. Elles peuvent ainsi se défendre seules, sans recours aux insecticides et fongicides de synthèse. Le traitement du blé au moment du stockage est également proscrit. En collaborant avec l'association Merci les Algues, nous accompagnons les agriculteurs voulant changer leurs méthodes de production.
• Un revenu et un engagement long-terme garantis pour les producteurs. Le prix d'achat du blé a été fixé en partenariat avec les producteurs en prenant en compte leurs charges et en leur garantissant un revenu fixe. La rémunération garantie aux agriculteurs partenaires est de 350€ l'hectare, soit 100€ de plus par rapport à la moyenne conventionnelle.
• Une farine semi-complète, aux nombreux atouts nutritionnels. La T80 est une farine semi-complète, qui contient donc une partie du son du blé. C'est une farine meilleure pour la santé qui elle est source de fibre. La durée optimale de consommation de notre farine est de 6 mois car elle n'est pas traitée. Les farines qui peuvent se conserver 2 ans, sont issues de blé traité au moment du stockage.
Allergènes : Gluten
Poids net
1000
DLC
Nous vous garantissons une DDM minimale de 90 jours à l'envoi du produit.
Composition
Farine de blé°, remoulage de blé° ° origine France.