La renoncule est l'un des nombreux noms du souci.
Le léger goût de souci rappelle les fleurs parfumées
et peut-être une sorte de prairie fleurie.
Le sel de bouton d'or prend tout son sens sur les crudités, tout comme
peut avoir un goût légèrement amer lorsqu'il est chauffé.
LE SPÉCIAL:
Nous n'utilisons que du bis orange dans notre sel
pétales jaunes d'or de soucis.
Les fleurs fines doivent être traitées particulièrement doucement
pour toujours pouvoir reconnaître la structure dans le sel.
INGRÉDIENTS:
Sel de table * iodé (sel de table, iodure de potassium, ferrocyanure de sodium) &
Renoncules (3%)
* Sel alpin autrichien