Le Coffret Cœur Coulant

La Collection de Pâques est créée de manière artisanale par David Wesmaël et nos chocolatiers dans le laboratoire de Landévant en Bretagne. L’inspiration « Entre Mer & Terre » provient de la Bretagne et de la Presqu’ile de Quiberon, où M. Le Roux a créé le Caramel au Beurre Salé. Trois Œufs Pralinés à l’Ancienne, 2 Lait et 1 Noir, enrobés d’une constellation d’éclats d’or. Fidèle à l’héritage transmis par M. Le Roux, la recette de notre Praliné à l’Ancienne décline Amande et Noisette du Piémont dans une note majeure caramélisée à la texture craquante. Le cœur de Caramel au Beurre Salé de Bretagne coulant et fondant apporte la suavité, au goût crémeux et long en bouche.  Doux en bouche et fondant, la coque est travaillée au Chocolat Signature de M. Le Roux : Cœur Coulant Noir : 62% cacao, équilibré et rond aux notes florales et boisées des fruits secs, rehaussé par le charme délicat de la Vanille naturelle. Cœur Coulant Lait : 39% cacao, l’assemblage subtil des Grands Crus Guanaja et Madagascar Tannéa agrémenté d’une base chocolatée aux notes crémeuses. A conserver dans un endroit sec à l’abri des sources de chaleur.   Poids Net : 165g