Tablette chocolat Bean to Bar Bio République Dominicaine CONACADO 75%
Best-seller
Tablette chocolat Bean to Bar Bio République Dominicaine CONACADO 75%
Maison Lallemand
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Description
Temps de conchage : 8h Notes florales, fruité avec une légère acidité.
De la fèves à la tablette. Être chocolatier Bean To Bar, c'est fabriquer son chocolat selon les étapes suivantes : tri des fèves à la main, torréfaction, concassage, broyage, conchage durant plusieurs heures et enfin, moulage. Avec cette tablette, nous vous proposons le meilleur du chocolat dépourvu de tout conservateur, issu d'un circuit court valorisant l'agroforestie et un commerce éthique. Nous réalisons ainsi l'intégralité de la fabrication sans sous traiter une seule étape dans notre chocolaterie à Pézenas. Intégralement confectionnés dans notre chocolaterie à Pézenas, nous maîtrisons ainsi leur torréfaction et leur faible dosage en sucre. Pour un maximum de plaisir : conservation au sec, entre 15 et 18°C. Température idéale pour la dégustation : entre 20 et 22 °C
Dimensions
16 cm x 8 cm x 1,5 cm
Poids net
80 g
Volume
1 tablette
Liste des ingrédients
Fèves de cacao Bio, beurre de cacao Bio, Sucre de canne Bio, lécithine de tournesol sans OGM Bio. Fabriqué artisanalement dans un atelier qui peut contenir des traces d'oeufs, de sésame, de soja et de fruits à coques