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Description
Découvrez nos tablettes Bean To Bar. 4 tablettes Bean to Bar Ghana 72%, 4 tablettes Bean to Bar Bio République Dominicaine 75%, 4 tablettes Bean to Bar Bio Equateur 72%, 4 tablettes Bean to Bar Bio Congo 80% et 4 tablettes Bean to Bar Vegan Lait de Coco
De la fèves à la tablette. Être chocolatier Bean To Bar, c'est fabriquer son chocolat selon les étapes suivantes : tri des fèves à la main, torréfaction, concassage, broyage, conchage durant plusieurs heures et enfin, moulage. Avec cette tablette, nous vous proposons le meilleur du chocolat dépourvu de tout conservateur, issu d'un circuit court valorisant l'agroforestie et un commerce éthique. Nous réalisons ainsi l'intégralité de la fabrication sans sous traiter une seule étape dans notre chocolaterie à Pézenas. Intégralement confectionnés dans notre chocolaterie à Pézenas, nous maîtrisons ainsi leur torréfaction et leur faible dosage en sucre.
Pour un maximum de plaisir : conservation au sec, entre 15 et 18°C. Température idéale pour la dégustation : entre 20 et 22 °C
Les tablettes peuvent être vendues séparément.
Dimensions
17 cm x 8 cm x 1,5 cm
Poids net
1600 g
Volume
20 tablettes
Liste des ingrédients
Fèves de cacao, beurre de caco, lait de coco (pour la tablette Lait de Coco 42% Vegan), sucre de canne, lécithine de tournesol sans OGM (sauf pour la tablette Lait de Coco 42% Vegan) Fabriqué artisanalement dans un atelier qui peut contenir des traces d'œufs, de sésame, de soja et de fruits à coques