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Description
C'est une brasserie locale lyonnaise qui s'associe à cette nouvelle recette en proposant leur stout brune bien corsée. le mélange est cuit pendant des heures avant d'être incorporé dans la terrine. La réduction de la bière et de l'oignon apporte une pointe de sucre et un caractère assez puissant qu'on appréciera en buvant une bonne bière !
Liste des ingrédients
Gorge de porc, Maigre de porc, Foies de volailles, Carottes, Oignons, oignon confit à la bière brune (oignon, bière brune, sucre, vinaigre balsamique, sel), Assaisonement (sel, herbes de provence, poivre noir, baies roses), Armagnac
Se conserve au frais
Fait main
Contient de l'alcool
La marque LES TERRINES DE PIERRE propose également