Le mélange de sel au céleri et aux graines de céleri est un assaisonnement polyvalent qui peut ajouter une saveur délicieuse à de nombreux plats.
- Pain maison : Ajoutez une touche de ce mélange à la pâte à pain ou aux pains faits maison pour une saveur de céleri intégrée.
- Assaisonnement de viandes : Frottez le mélange de sel au céleri et aux graines de céleri sur des viandes avant de les faire griller, rôtir ou cuire. Cela ajoute une saveur subtile de céleri qui se marie bien avec une variété de viandes, y compris le poulet, le porc et le bœuf.
- Assaisonnement des fruits de mer : Utilisez le pour assaisonner des fruits de mer tels que les crevettes, le poisson ou les coquilles Saint-Jacques. Le goût du céleri complémente souvent les fruits de mer de manière délicieuse.
- Sauces et vinaigrettes : Ajoutez une pincée de ce mélange à vos sauces, vinaigrettes ou marinades pour donner une touche aromatique. Cela fonctionne particulièrement bien dans les plats où le céleri est un ingrédient clé.
- Soupes et ragoûts : Intégrez le dans des soupes, des bouillons ou des ragoûts pour rehausser la saveur. Il peut être particulièrement apprécié dans les soupes à base de légumes ou de pommes de terre.
- Trempettes et condiments : Mélangez le avec du yaourt, de la crème aigre ou de la mayonnaise pour créer des trempettes savoureuses. Cela fonctionne également bien comme assaisonnement pour les condiments comme la moutarde.
- Collations : Saupoudrez le mélange de sel au céleri sur des collations comme des chips maison, des popcorns ou même des légumes grillés pour une saveur supplémentaire.
- Pain et biscuits : Ajoutez une pincée de ce mélange à la pâte à pain ou à biscuits pour une saveur unique. Cela fonctionne bien avec des pains plats, des biscuits salés, ou même des pains à sandwich.
- Fruits frais : Essayez le sur des fruits frais tels que le melon, la pastèque ou les agrumes pour une touche surprenante. La combinaison de la saveur salée du sel et de la fraîcheur du céleri peut être délicieuse.
N'oubliez pas que le sel au céleri peut déjà contenir du sel, alors assurez vous de ne pas trop saler vos plats lorsque vous l'utilisez. Il est également possible de préparer votre propre mélange en combinant du sel avec des graines de céleri moulues. Cela vous permet de contrôler la quantité de sel dans votre mélange. Expérimentez avec les quantités pour trouver le juste équilibre de saveurs selon vos préférences.