Les vermicelles de citron jaune sont des fils ou brins fins de zestes de citron. Ils sont souvent utilisés pour ajouter une saveur intense de citron aux plats. Voici quelques façons courantes de les utiliser en cuisine :
- Décoration et Garniture : Les vermicelles de citron jaune peuvent être utilisés comme décoration pour saupoudrer sur des gâteaux, des cupcakes, des desserts glacés, ou même des plats salés. Leur couleur vive et leur saveur citronnée ajoutent une touche visuelle et gustative intéressante.
- Infusions et Boissons : Vous pouvez les utiliser pour infuser des liquides tels que des sirops, des thés, des cocktails, ou même de l'eau. Cela ajoute une saveur subtile de citron à vos boissons.
- Cuisson : Les vermicelles de citron jaune peuvent être incorporés dans la pâte à gâteau, les muffins, ou d'autres préparations de pâtisserie pour ajouter une saveur de citron unique.
- Marinades et Sauces : Intégrez-les dans des marinades pour viandes, volailles, ou poissons. Ils peuvent également être ajoutés à des sauces pour donner une touche citronnée.
- Salades et Plats Salés : Saupoudrez-les sur des salades, des plats de poisson, des fruits de mer, ou des plats asiatiques pour ajouter une note citronnée fraîche.
- Confiseries : Utilisez-les dans la fabrication de bonbons, de confiseries, ou de chocolats pour une saveur de citron subtile.