La ricotta salata est un produit laitier et non un fromage à base de lactosérum de vache et de brebis. Il s'agit d'un dérivé laitier mi-dur soumis à une maturation courte (mais d'une durée d'au moins 7 jours).
Liste des ingrédients
Ingrédients : Lactosérum de brebis et de vache, lait, sel. Sans conservateurs ni colorants.
Goût : Fromage légèrement salé et fumé
Durée de conservation : 180 jours
Conservation : A conserver au réfrigérateur à une température de 0° à 4° C