Aubergines grillées calabraise - Made in Italy

Dans l'apéritif calabrais fait maison, les filets d'aubergines à l'huile ne peuvent pas manquer, qui sont généralement accompagnés de saucisse épicée, de capicollo, de soppressata et de fromage pecorino. Les aubergines en filet à l'huile ne sont que l'une des conserves les meilleures et les plus utilisées de Calabre, souvent autoproduites à la maison par les tantes et les grands-mères. Nos filets d'aubergines sont transformés à la main dans le respect des recettes utilisées en Calabre précisément pour l'autoproduction de cette conserve. En fait, dans nos aubergines, nous incluons l0rigano, le persil et le piment doux toujours présent. Nous n'utilisons que des matières premières sélectionnées et de haute qualité mais surtout nous n'utilisons aucun type de conservateur, colorant ou autre ingrédient non naturel.