Farine idéale pour des pâtes bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandé pour la pizza napolitaine classique Même à la maison, il est possible de préparer la vraie pizza napolitaine grâce à des fours de plus en plus performants et des farines spécialisées également pour le secteur domestique de Mulino Caputo. 1 kg de pizza
DLC
12 mois
Composition
Farine 00 PROTÉINES12.50% DURÉE DE CONSERVATION 12 mois BOULANGERIEW 260/270 ELASTICITEp/L 0.50 / 0.60