La Spina Santa est une entreprise située à Bova Marina qui a commencé la production de liqueurs en 1996 et en 2009 a produit la première boisson gazeuse à la bergamote à consommer en apéritif ou digestif. Boisson à la bergamote, rendue pétillante par une pointe de bicarbonate. La bonté de cette boisson est reconnue et appréciée par un nombre croissant de personnes en Calabre et à l'étranger.