La Boutique Du Fromage / Gaec du moulin des chartreux
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Description
Fabrication:
Pour fabriquer du bacon sec, le ventre du porc est assaisonné, puis il est séché à l'air ou dans un environnement contrôlé pour éliminer l'excès d'humidité.
Conseils pour la dégustation:
L'indispensable autour d'une raclette ou pour accompagner un bon plateau de fromages ou un plateau de charcuterie.
La viande est livrée sous-vide.
Fabriqué en France
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