Ce vin est délicieux et sans défaut. Peut être fait n'importe où, n'importe quand ne s'ennuie jamais vraiment. Arômes intenses d'herbes séchées, vanille et fruits rouges mûrs, cela se prolonge en bouche. acides doux, tanins doux et beaucoup de longueur. Le Roble a mûri pendant 4 mois sur Chêne français. Il est préférable de le refroidir légèrement (16 degrés).
La qualité, la durabilité et le respect de l'environnement sont primordiaux chez Bodegas Francisco Gomez. Interventions minimales dans le vignoble et dans la cave à vin. Tous les vins de la série VID-A sont Demeter certifié et adapté aux végétaliens.