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Description
LES CÂPRES
C’est l’un des condiments emblématiques de la cuisine méditerranéenne. Récoltées à la main, Kalios sélectionne les calibres les plus petits (1 – 7 mm), plus élégants et délicats, qui s’adapteront parfaitement à toutes les préparations. Nous les préparons au village, sous deux recettes exclusives.
Câpres au naturel
Pour les puristes et les amateurs de notes florales : les câpres Kalios sont ici conservées naturellement dans du vinaigre de vin et du sel.
LA RECETTE IDÉALE POUR AGRÉMENTER PAR EXEMPLE UN TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU.