Condiment apprécié depuis longtemps dans la cuisine du Moyen-Orient, le tahini est un aliment de base de la cuisine israélienne grâce à sa simplicité, sa polyvalence et sa valeur nutritive.
Jida tahini est fabriqué à partir de notre recette traditionnelle de Jérusalem utilisant des graines de sésame pures, habilement torréfiées et finement moulues pour créer une pâte lisse et soyeuse avec un goût de noisette et crémeux.
Riche en nutriments et si facile à utiliser, c'est une garniture populaire pour le shawarma et le falafel, mais ajoute une touche méditerranéenne à tout, des vinaigrettes aux sauces, smoothies et gâteaux.
Sérieusement, on en met sur tout !
Nos façons préférées de l'utiliser :
Si polyvalent que vous pouvez l'utiliser seul comme trempette, pour faire du houmous (va sans dire), étalé sur du pain avec du miel, ou mélangé avec de l'eau, de l'huile d'olive et du citron pour faire une vinaigrette pour la salade et les koftas d'agneau.