Fabriqué avec des viandes maigres sélectionnées et de la graisse de porc ibérique marbrée pétrie avec des épices sélectionnées (paprika, ail et origan), farci dans un boyau de porc naturel et séché dans un séchoir naturel pendant environ 4 mois.
Dimensions
Temps de durcissement dans un séchoir naturel : 4 mois.
Poids net
1-1,2 kg
Volume
Viande et graisse de porc ibérique de bellota, sel, paprika, pâte d'ail