Le chocolat noir 75% « Hispaniola Fruity » de Macondo est produit en République Dominicaine et est issu du commerce équitable. Ce chocolat bio évoque des notes épicées et de fruits tropicaux. Il présente des tanins affirmés et une acidité pétillante immédiatement perçue en bouche. La coopérative Macondo a été fondée à Palerme en 1993 et est devenue au fil du temps l'un des principaux centres d'importation de produits du commerce équitable en Sicile.