Le grain entier du seigle d'hiver Sangaste est broyé et écrasé. Il est saccharifié et fermenté avec du malt vert et de la levure biologique. Après 72 heures de fermentation, le moût a 8% d'alcool. Ceci est distillé par Sven Ivanov et son équipe dans un système de colonne. A la fin de la distillation très lente, la vodka a une teneur en alcool de 96,7% vol et est stockée pendant au moins six mois avant d'être amenée à la force de boisson typique estonienne de 50% vol avec de l'eau de source du plateau de Pandivere . La perfection technique et les meilleures matières premières permettent au distillateur de se passer complètement de filtration et ainsi de préserver pleinement le goût fin et clair.
Odeur: Très clair | notes de céréales minimales
Goût: Doux et clair | notes légères de fenouil et de réglisse | agrumes | Vanille
finir: Noix de muscade | Amande | poivre noir
Vodka de seigle d'hiver 50% vol
Dimensions
6,5 cm (p) x 25,5 cm (h)
Poids net
752 g
Volume
500 ml
Liste des ingrédients
Sangaste - œufs d'hiver, malt vert, levure biologique, eau