Vin Rouge Chianti Rufina Riserva 2019

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main, afin que la grappe entière et saine puisse arriver à la cave. Les raisins sont égrappés. La fermentation, qui dure 15-20 jours, et en tout cas jusqu'à atteindre zéro sucre, se déroule à température contrôlée (T° <30°C). Chianti Rùfina DOCG Riserva vieillit pendant deux ans en fûts de chêne. Mis en bouteille, il vieillit au moins six mois en bouteille avant d'être commercialisé. ANNÉE DE SORTIE : 2019 NOTES TECHNIQUES : Un vin avec un bon corps et une grande élégance, de couleur rouge rubis avec des reflets grenat, riche en senteurs fruitées et florales. ACCOMPAGNEMENTS : Rôtis et gibiers,