Le potentiel des vieux grenaches de la Sierra de Gredos Pedatón El Garbeo 2022 est un vin local créé avec du vieux Grenache en altitude, dans la Sierra de Gredos, et a une production de seulement 960 bouteilles. Un rouge qui allie élégance, finesse, équilibre et personnalité. Très agréable et conçu dans un quartier à fort potentiel. Pedatón El Garbeo 2022 est créé à 100% avec des raisins Garnacha issus de vignes âgées de 80 ans. Les raisins proviennent d'une petite parcelle de moins d'un demi-hectare et d'un sol granitique, située sur le versant sud de la zone de Zaudejo à Burgohondo (Ávila), à une altitude élevée de 950 à 1 000 m. Après fermentation carbonique (30%), il est resté élevé pendant 8 mois en fûts et en béton. Ce vin rouge a une couleur rouge foncé avec un bord rouge plus clair. Arôme très fruité et puissant. En bouche, il est savoureux, fruité ainsi que léger et avec une très longue finale.