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Description
Cette création originale signée Pierre de Lune date de 1656. Elle a traversé les siècles pour venir jusqu’à nous ! Écuyer de bouche du duc de Rohan, petit-fils de Sully, ce cuisinier que l’on peut dire moderne a inventé entre autres ce bouquet garni appelé « paquet » au XVIIe siècle. Fait de « restes » de poireau, de queues de persil de thym et de feuille de laurier, ce « paquet » de saveurs diffuse dans tous les plats des arômes imperceptibles et pourtant il change tout !
Poids net
500g = environ 100 cubes
Liste des ingrédients
Aromates et légumes (thym, laurier, fines herbes, oignon, persil, livèche), sel, farine de riz, huile de tournesol, agar-agar, épices, extrait de levure.
DDM
12 mois
Composition
Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 885,6 kJ / 214,1 kcal, protéines brutes 8,2g, glucides 22,1g, lipides 10g, sucres 6,4g, AG saturés 1,8g, sel 17,7g.