Le chorizo provient du Jambon de Juvile Ibérique Les jambons ibériques de Juviles sont séchés artisanalement et au naturel, au centre de la Alpujarra, à plus de 1.250m d’altitude au cœur du parc naturel de Sierra Nevada, salé sans nitrifiants ni conservants, juste avec du sel marin, en respectant la normative qui régule le porc ibérique et certifié par Certifcalidad. Son temps de séchage est compris entre les 2 ans et les 4 ans au naturel. Types: Jambon ibérique de bellota : plus de 3 ans de séchage. Chorizo ibérique de bellota naturellement salé, sans additifs ni conservateurs provenant de porcs élevés à l'état sauvage dans les meilleurs pâturages et nourris aux glands. Ingrédients: Porc ibérique de bellota, paprika, origan, sucre, sel, huile d'olive et ail naturel. Poids: 0,6 kg à 0,7 kg pièce Poids variable entre. -/+ 5%