Un nom lié à une ancienne légende populaire, qui raconte l'existence d'un "trésor" caché dans la querelle de Disisa et jamais retrouvé pour l'une des principales vignes indigènes siciliennes : le Catarratto.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dénomination : DOC Monreale Zone de production : Grisì - Monreale (PA) Cépage : Catarratto Type de sol : Argileux Système de formation : Guyot contre-espalier Extension du vignoble : 6 hectares Vignes par hectare : 4.500 vignes/Ha Production : 85 quintaux/Ha Technique de production : Récolte de raisins sélectionnés. Fermentation à température contrôlée 15-16°C. Vieillissement en acier inoxydable pendant 8 mois. Vieillissement en bouteille 60 jours.
NOTES DE DÉGUSTATION COULEUR Jaune paille aux reflets verdâtres NEZ Fruité avec des notes de genêt et de sureau BOUCHE Fraîche, fruitée et harmonieuse