Le nom de ce vin rosé est inspiré d'une ancienne légende populaire qui raconte l'histoire d'un "Grec de l'Est", venu en Sicile, à la suite d'un texte magique, à la recherche de Lu Bancu di Disisa.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dénomination : DOC Sicilia Zone de production : Grisì - Monreale (PA) Cépage : Nero d'Avola Type de sol : Argileux Système de formation : Guyot contre-espalier Extension du vignoble : 6 hectares Vignes par hectare : 4.500 vignes/Ha Production : 85 quintaux/Ha Technique de production : Récolte de raisins sélectionnés. Macération 15 jours. Fermentation à température contrôlée (15-16°C). Vieillissement en cuves inox pendant 6 mois. Affinage en bouteille 60 jours.
NOTES DE DÉGUSTATION COULEUR Rose pâle, pelure d'oignon NEZ Fruité avec des notes florales de pétales de rose BOUCHE Ample, persistante et harmonieuse