Le dextrose monohydraté ou aussi appelé glucose cristallin est un monosaccharide issu de la transformation de l'amidon de maïs. Il est particulièrement utilisé dans la fabrication de crèmes glacées, grâce à son pouvoir antigel et à son faible pouvoir sucrant. Ingrédients : Dextrose monohydraté, sans gluten. Produit de qualité, adapté à un usage domestique et professionnel.
Poids net
1 kg
Liste des ingrédients
Ingrédients : Dextrose monohydraté, sans gluten.
Composition
Le dextrose monohydraté ou aussi appelé glucose cristallin est un monosaccharide issu de la transformation de l'amidon de maïs. Il est particulièrement utilisé dans la fabrication de crèmes glacées, grâce à son pouvoir antigel et à son faible pouvoir sucrant.
Dolcencasa dextrose est un produit de haute qualité, adapté à un usage domestique et professionnel.
Conserver dans un endroit frais et sec.
Mode d'emploi : monohydrate de dextrose à usage général utilisé dans un grand nombre de produits alimentaires tels que : produits de boulangerie, crème glacée et desserts glacés, produits laitiers, produits carnés, épices et assaisonnements, plats cuisinés.