Le Pessac Léognan du Château Carbonnieux est un vin de légende. On raconte qu'au XVIIIe siècle il était bu à la cour du sultan de Constantinople, défiant ainsi la loi coranique. Les habitants l'appelaient « l'eau minérale de Carbonnieux » en raison de sa couleur incroyablement claire. Vous aussi, vous pouvez maintenant profiter de ce vin blanc sec avec ses saveurs étonnamment riches et son équilibre astucieux de minéralité et de fruit. Avec ses notes d'agrumes (zeste d'orange), de chèvrefeuille et d'ananas, ce Pessac Léognan se mariera extrêmement bien avec des noix de Saint-Jacques dans une sauce au citron vert kaffir.