Expresso BIO

Coffee Annan s'engage activement à créer plus de valeur dans les régions caféières et coopère directement avec des partenaires dans divers pays d'Afrique de l'Est.   L'espresso BIO est composé de grains de café de haute qualité issus de l'agriculture biologique, soigneusement cultivés dans la région du Kivu en République Démocratique du Congo.   Ce haricot exquis prospère dans des conditions optimales à une altitude de culture de 1 300 à 1 800 mètres.   La torréfaction foncée donne au café un goût unique, parfait pour les machines entièrement automatiques, les porte-filtres et les presses françaises.   Correctement préparé, l'espresso bio développe un goût de chocolat noir et un caractère légèrement épicé.

 Convient pour : machine entièrement automatique, porte-filtre, presse française Région en croissance : Virunga, Région du Kivu, République Démocratique du Congo. La Virunga Coffee Company s'appuie sur la culture biologique.   Les mesures les plus importantes comprennent la mise en place de systèmes agroforestiers et la formation des agriculteurs aux méthodes agricoles durables.   En outre, l'accent est mis sur la promotion des certifications Fairtrade et biologiques ainsi que sur l'amélioration de la qualité du café grâce à la formation et à l'amélioration des infrastructures.

 Torréfaction foncée: Rôtissage doux au tambour sur un Loring S70 Peregrine. Le café: Variété : Bourbon, Rumangabo, Robusta Préparation : lavée et naturelle (séchée au soleil) Culture : Culture biologique Altitude de culture : 1300-1800m