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Description
Appellation : Vin de France Terroir : Causse argilo-calcaire sidérolithique et kimméridgien Cépage : 100% Tannat Âge des vignes : 50 ans Mode de vendange : Manuelle Rendement : 40 hl/ha Vinification : Sélection parcellaire, macération carbonique, levures indigènes, vinification sans sulfite. Élevage : 7 mois en cuve béton Potentiel de garde : 1 à 2 ans Certification : AB, Demeter et Biodyvin Nombre de bouteilles produites : 2 000