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Description
Emblématique de la Sardaigne, le pain Carasau, c'est de fines tranches croustillantes de pain toasté, presque transparentes. Il est surnommé « papier à musique », en raison du bruit qu'il fait lorsqu'on le croque. Très ancien, les bergers emportaient ce pain, préparé par leur femme, pour passer de longs mois dans les montagnes, loin de chez eux. Pour l'apéro, avec du fromage ou de la charcuterie.
Liste des ingrédients
Semoule de blé dur, huile de tournesol, levure de bière, sel