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Description
À l’intérieur de ce fabuleux coffrer de chocolat, vos clients retrouveront 10 variétés de pralinés et de ganches enrobés de chocolat noir ou lait :
Le caprice fleur de sel : un praliné gourmand amandes et noisettes relevé par la fleur de sel de Guérande Le caprice lait : un praliné croustillant aux noisettes enrobées de chocolat au lait pour un moment rempli de douceur Le rocher : un praliné amande et noisette aux grains de nougatine enrobé de chocolat noir ou lait Le praliné soufflé : un onctueux praliné amandes et noisettes associé au croquant des billes de riz soufflé enrobé de chocolat noir Eugénie : un onctueux praliné noisette sur un lit de ganache noire, enrobée de chocolat noir.
Madalait : une ganache chocolat au lait enrobé de chocolat noir. La douceur de la vanille et la rondeur des notes de caramel Bassam : une ganache chocolat noir enrobée de chocolat noir. Les notes chaudes du cacao et de la noix de coco vous apporteront une explosion de saveur en bouche. Li chu : une ganache noire enrobée de chocolat noir. Les notes acidulées et la fraîcheur des épices donne une longueur en bouche légèrement astringente.
Palet or : une ganache nature enrobée de chocolat noir ou lait sublimée de feuilles d’or ajoutée à la main par nos maîtres confiseurs. Péché mignon : une création gourmande de pâte à tartiner Weiss mélangée à la puissance du chocolat, enrobée de chocolat au lait
Poids net
280g
Liste des ingrédients
sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTE, AMANDE, LAIT en poudre, crème (LAIT), sirop de glucose, beurre pâtissier (LAIT), dextrose, LAIT, sirop de sucre inverti, or, émulsifiant : lécithine, biscuit (farine de riz, sucre, poudre de lactosérum (LAIT)), poudre de cacao, LACTOSE (LAIT), maltodextrine, sel de Guérande, vanille, ingrédient colorant : concentré de carotte noire.
Composition
Energie Kj : 2230 Energie Kcal : 537 Matières grasses : 36,2 Acides gras saturés : 17 Glucides : 42,9 Sucre : 39 Sel : 0,08