Au commencement il y a eu le chocolat, cette matière noble et délectable. Ensuite il y a eu la transmission et le savoir faire de 4 Générations. Plus tard il y a eu la rencontre d'une région et ses parfums. Aujourd'hui il y a l'amour et le savoir, un mariage délicat entre les saveurs de Provence et le chocolat. A chaque stade, l'exigence avant-garde de la Chocolaterie Chaloin fait la différence. Humer, goûter, sont les phases incontournables, à condition d'avoir au préalable la bonne intuition et de s'entourer de personnes tout aussi consciencieuses et passionnées. À partir de cette étape, Marc Chaloin et son équipe rassemble et imagine des recettes qui mettront en valeur ses produits finis et leur potentiel gustatif.
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