Café fruité et sucré, avec un corps crémeux et une légère acidité.
Le procédé Swiss Water® est un procédé de décaféination dans lequel les éléments utilisés sont l'eau, la température et le temps. C’est le seul processus dans lequel aucune substance chimique n’est utilisée pour éliminer la caféine du café.
C'est une démarche certifiée biologique : http://www.eau suisse.com/notre-processus/
Culture et processus
- Origine : Colombie
- Altitude : 1.600m.s.n.m.
- Cépage : 100% Arabica
- Processus : Lavage