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Description
Moelleux et légèrement acidulé aux intonations de noisettes Intensité : 2/5
Un assemblage maison qui métisse parfaitement les notes douces en noisettes du café Santos Brésilien, que l’on retrouve également dans notre gamme pure origine et les notes douces de baies renforcées par l’acidité malique du Guatemala. En résulte un café au corps médian et une belle longueur en bouche qui plaira au plus grand nombre. Grâce aux sols volcaniques du plateau du Suchitepequez situé à l’ouest du pays à la frontière Mexicaine, le Guatemala est une terre fertile et propice à la culture d’excellentes variétés d’arabicas. Le café sélectionné dans ce panachage est un café classé SHB (« Strictly Hard Bean » – Fèves très dures en français) correspondant à la plus haute altitude possible de culture (> à 1450m) . Elle agit comme un révélateur d’arômes grâce aux importantes variations de température entre le jour et la nuit, plus l’altitude est élevée, meilleure sera la densité et la qualité du café.
Dimensions
8cm (L) x 5cm (l) x 20cm (h)
Poids net
250g
Liste des ingrédients
100% Arabica
DDM
12 mois
Fait main
Eco-Friendly
Objectif Zéro déchet
Vegan
Fabriqué en France
La marque Brûlerie des Récollets propose également