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Description
A la dégustation ce vin à la robe rubis profond, est long en bouche et riche en tanins d’une belle fermeté. La violette reste présente, les fruits rouges ont bien mûris, pour aller sur des notes de kirsch, griottes. Des notes épicées , vanillées et chocolatée apparaissent lors en fin de bouche.
Vignoble certifié Terra Vitis & HVE3.
Nos plus anciennes parcelles - presque centenaires - nous offrent chaque année de petits raisins gorgés de sucre et d’arômes, que nous vinifions avec soin pour élaborer des vins intenses et d’une rare finesse. L’élevage en foudre de 10 mois termine de polir les tanins pour une belle matière.