Vin rouge issu des cépages Nero D'Avola, Nocera et Nerello Mascalese.
Variétés : Nero D'avola, Nocera, Nerello Mascalese Agriculture : biologique avec l'utilisation de traitements biodynamiques, pas d'interventions chimiques Vendanges : tôt le matin en petites caissettes de 16kg, raisins triés à la main Technique de vinification : macération pelliculaire prolongée à température contrôlée variable selon les phases de vinification entre 18° et 24° avec remontages, délestage et fermentation malolactique ultérieure. Affinage : 24 mois en acier
LE VIN
Mamertino Rosso DOC a une couleur rouge rubis avec des reflets violets et un parfum caractérisé par des notes douces et des notes de sous-bois et de myrtille. La saveur est équilibrée.
Il est recommandé d'accompagner le Mamertino Rosso DOC avec des plats principaux à base de viande rouge, comme des tranches de bœuf aux herbes.
Volume
750ml
Liste des ingrédients
Vin rouge
Se conserve au frais
Bio
Fait main
Contient de l'alcool
La marque Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata propose également