Vin rouge issu des cépages Nero D'avola, Nocera, Nerello Mascalese.
Variétés : Nero D'avola, Nocera, Nerello Mascalese Agriculture : biologique avec l'utilisation de traitements biodynamiques, pas d'interventions chimiques Vendanges : tôt le matin en petites caissettes de 16kg, raisins triés à la main Technique de vinification : macération pelliculaire prolongée à température contrôlée variable selon les phases de vinification entre 18° et 24° avec remontages, délestage et fermentation malolactique ultérieure Affinage : 12 mois en tonneaux de chêne français de 5 hl
LE VIN
Mamertino Rosso DOC a une couleur rouge rubis et un arôme caractérisé par des notes douces et des notes de confiture de prune et de cerise. Le goût est velouté et équilibré
Il est recommandé d'accompagner le Mamertino Rosso DOC avec des entrées à la viande rugù, avec des viandes rouges et des fromages affinés
Volume
750ml
Liste des ingrédients
Vin rouge
Composition
Vin rouge Mamertino DOC élaboré en Sicile. Mélange de raisins indigènes : Nocera, Nerello Mascalese et Nero d'Avola
Se conserve au frais
Bio
Eco-Friendly
Contient de l'alcool
La marque Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata propose également