GESIERS DE CANARD BOÎTE 400g

Les canards sont élevés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.Ces gésiers se consommeront dégraissés puis saisis à la poële, et découpés en fines tranches après cuisson. On les associera par exemple à une salade estivale pour qu'il constitue la note salée.