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Description
Le café Pérou d’Artisans du Monde est un café d’altitude doux et très fruité aux réminiscences de chocolat noir. Il est issu du travail de 3 organisations de producteurs : Norandino, Cecovasa et Sol y Café. Norandino est une coopérative agricole créée en 2005. Elle met en commun la récolte de 20 groupements de producteurs, leur donnant ainsi accès à des infrastructures modernes de transformation. Environ 7000 familles de petits producteurs de café, de cacao et de sucre du nord-ouest du Pérou bénéficient de cette initiative. La coopérative agit sur le plan environnemental à travers un programme de reforestation. Une replantation sur des cycles longs est menée sur des terres peu fertiles, en amont des plantations de café, par des populations vulnérables qui y trouvent un soutien économique important. Le café pur arabica est de la variété « Typica », considérée historiquement comme une des premières variétés de café. Il est cultivé en agroforesterie, à l’ombre des arbres fruitiers qui contribuent à l’alimentation des familles des producteurs de café. Cette complémentarité entre cultures de café et cultures vivrières assure la préservation de la biodiversité. « Pour nous, la qualité est prioritaire et nous diversifions nos cultures pour que nos membres ne soient pas dépendants de la culture du café » - Santiago Paz Lopez, fondateur de Norandino.
Dimensions
1.52 x 0.69 x 0.31 cm
Poids net
0.5
Volume
10 capsules
Liste des ingrédients
Café 100% arabica, d’origine végétale. Torréfaction artisanale en France.
Préparer le café en suivant les instructions de votre machine expresso.
Conserver dans un endroit frais et sec
INFORMATION EMBALLAGE Etui en carton recyclable Capsule à jeter au compost (maison ou industriel)