Né et élevé sur la côte amalfitaine, dans l'ancienne vallée de Cetara, l'eau est notre maison. Et c'est dans le respect de l'écosystème marin que l'UE nous attribue, chaque année, des quotas de pêche au thon rouge pour chaque bateau.
La durabilité est un idéal commun de la flotte Armatore, nous sommes fiers de pratiquer l'une des techniques de pêche les plus contrôlées au monde.
Nous croyons également fermement à la traçabilité de nos captures. En témoigne la chaîne d'approvisionnement courte de nos anchois, transformés quelques heures après la sortie de pêche, ce qui réduit les distances parcourues par les aliments. Les produits Armatore sont le résultat de la dévotion à la mer.
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