La trempette à l'oignon est un produit particulièrement polyvalent.
En fait, il se marie très bien avec les viandes et les fromages.
La combinaison recommandée est avec des fromages assaisonnés et savoureux, à la fois de vache et de pecorino.
Avec les viandes bouillies, il est relevé en faisant ressortir le goût aigre-doux de l'oignon.
Un classique est la combinaison avec le filet de porc.
Poids net : 110gr