Huile d'olive extra vierge biologique de récolte précoce. Couleur : verte avec des reflets jaunâtres.
✔ Cette incroyable huile, de couleur émeraude, a été obtenue à partir d'oliveraies ÉCOLOGIQUES choisies dans la région de CAZORLA par Juan José Melero, notre agronome.
✔ Après avoir sélectionné UNIQUEMENT les olives de ces terres, nous avons procédé à la production de cet or liquide en moins de 2 heures après la récolte.
✔ Bien sûr, TOUJOURS par extraction à froid, ou comme beaucoup le disent encore, « pressage à froid ».
Arôme : Cette huile d'olive extra vierge est fraîche au nez et nette en bouche. Les nuances fruitées sont dominées par des tons verts, de figue, de tomate, d'alloza, d'herbe fraîchement coupée, légèrement de pomme et de feuille d'olivier d'un vert intense au nez.
Saveur : Son amertume et son piquant modéré vous permettent de donner du caractère à la saveur de vos plats en l'utilisant cru et dans vos plats cuisinés. Fruité vert intense avec une intensité moyenne amère et épicée et très équilibré. Son fruit présente des notes intenses de tomate et des notes d'amande.