Qualité cérémonielle du thé matcha japonais Le meilleur du thé vert cultivé à l'ombre est ce qu'offre le thé matcha japonais de qualité cérémonielle. Exposée de haute qualité est une préparation de thé vert en poudre à la saveur douce et légèrement sucrée.
Il se distingue pour offrir beaucoup plus d'antioxydants que le thé vert ordinaire, et est également récolté dans les meilleures fermes familiales du Japon. Ayant ainsi un sceau de tradition qui fait perdurer la qualité traditionnelle de ce thé. Comment préparer le thé matcha japonais de qualité cérémonielle ? Pour obtenir parfaitement un thé matcha pétillant, vous devez suivre ces étapes pour sa préparation correcte :
Mettre l'eau à chauffer et retirer avant ébullition, puis ajouter ladite eau dans une tasse. Ajoutez ensuite 1 gramme de poudre de thé matcha japonais de qualité cérémonielle. Ensuite il faudra battre en zigzag à l'aide d'un Chasen ou d'un Fouet, un batteur en bambou. Si vous n'avez pas cet ustensile, vous pouvez utiliser un fouet ordinaire. Cette action doit être complétée jusqu'à ce que la poudre soit bien mélangée et que la consistance soit mousseuse et crémeuse.
ustensiles de préparation du thé Pour obtenir les meilleurs résultats en termes de préparation, il est recommandé de suivre l'utilisation d'ustensiles traditionnels tels que les suivants :
Chashaku : un ustensile connu sous le nom de Bamboo Scoop, c'est une sorte de cuillère qui permet de récolter la quantité exacte de poudre de matcha recommandée. Recueille environ 1 gr, a une légère courbure caractéristique. Chasen ou Fouet : c'est une sorte de brosse en bambou, elle est constituée de poils raides et fins. Permet de remuer la poudre de thé pour des consistances plus homogènes. Chawan : c'est la tasse idéale où ce thé est préparé, il se compose d'un bol aux dimensions idéales pour remuer la poussière de thé. Il est possible de le trouver en argile ou en céramique.