Miel cru d'anis & fenouil 300g

Un miel unique qui est collecté dans les plaines d’Istea au nord de l’île d’Eubée, le seul endroit en Grèce où sont cultivés à la fois l’anis et le fenouil. Unique car c'est le seul miel dont le goût évolue avec le temps. A la manière des meilleurs vins, le miel s'affine et mature au fil des mois. Ainsi Orestis le garde au minimum 3 mois dans son atelier, le temps qu'il s'affine correctement et adopte ses notes caramélisées et de pain d'épices. Sans nul doute, il vous fera retomber en enfance. Non chauffé, le miel garde ses propriétés antioxydantes et microbiennes particulières. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. La cristalisation est un procédé normal du miel.