YANN YVE
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- Fondée en 2017
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cuisinerterroir
Bienvenue pour la petite histoire, Yann Yvé, Briochin d’origine, est naturellement passionné par la mer et ses produits, essentiellement les algues et le sel marin. Après des études de commerce international et quelques voyages plus tard, il ramènera dans ses bagages des épices du monde. Court bouillon pour poissons, court bouillon pour légumes, pour les pâtes ou pour le riz, mélange d’épices du boucher, mélange d’épices grains de pirates, sel de Guérande aux 5 algues ou au citron toutes ses préparations parfumeront vos plats au quotidien. Ses recettes, toutes personnelles, sont élaborées à la main de manière artisanale dans son laboratoire dans la Baie du Mont Saint-Michel. Chaque mélange à son histoire et séduit cuisiniers et cuisinières amateurs ou professionnel.
