Papillote au caramel beurre sale chocolat et au cognac

Nos caramels chocolat au beurre salé AOC Poitou Charente et sel de l’île de Ré sont élaborés manuellement à partir de produits de qualité. Ces ingrédients sont cuits dans des bassines en cuivre. Après cuisson le caramel est retravaillé précautionneusement, pour qu’il conserve souplesse et onctuosité, il est ensuite enveloppé dans une papillote transparente. A laisser fondre sur la langue pour apprécier son goût !