Wint & Lila est un gin unique. L'esprit de l'une des plus importantes entreprises de dockers du XVIe siècle dans le sud de l'Espagne. À travers son processus, une technique complexe de cinq distilleries, neuf plantes sont combinées : baie de genévrier, coriandre, racines d'angélique, cannelle, zeste d'orange, citron, citron vert, menthe et fleur d'oranger.