<divers>Gerises Morelles, parfum des forêts automnales, herbes séchées, grains de café. Un vin rouge aux multiples facettes, léger et toujours câlin absolu. Peut-être parce qu’il est si doux et velouté. </div><div><br></div><div><b>Fermentation du moût pendant dix jours dans des récipients en acier inoxydable</b>. S'ensuit une phase de maturation de 18 Mois en fûts de chêne français et américain usagés de 225 l chacun. </b></div><div><b><br></b></div><div><b>guide des vins Vinum // 87 points</b></div><div > (Millésime 2018)</div><div>"<i>Nez agréablement fruité et épicé, fruits rouges. Animé. Une agréable structure acide de fruit s'ajoute au palais. Le piquant continue également. Une acidité longue et fraîche demeure en finale."</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>